Om Oss

M.K.B. Restauranger AB blev den naturliga följden av att Mint under ett par års tid drev RealThai TakeAway under tiden som Jens var hemma med deras dotter, samtidigt som han jobbade för andra krögare i trakten. Efter barnledigheten längtade Jens efter att utveckla sin egen meny efter sin egen matfilosofi, så det självklara steget blev att starta ytterligare en restaurang och tillsammans med RealThai blev de Maya K Bruze Restauranger AB eller kort och gott M.K.B. Restauranger. Två kök för två kockar med samma filosofi – mat ska lagas med kärlek och kunskap från grunden och inget annat.

Deras senaste projekt är ett trailersläp som de själva har byggt om till ett fullutrustat restaurangkök där de har fritt spelrum att leva ut sin matfilosofi. Det hela mynnade ut i Wheeler’s by M.K.B – en parkerad Food Truck med smakrik mat lagad från grunden.