Wheeler’s by M.K.B – – our way of take-away –

Välkomna till M.K.B. Restauranger

Här hittar ni information om våra pågående restaurangprojekt samt menyer och kontaktinformation.

”Två kulinariska inriktningar men samma filosofi – mat ska lagas från grunden med kärlek och kunskap, inget annat.”

Varmt välkomna önskar

Jens och Mint

wheelers_emmaboda

Sundays are for soups Soo by request I ended up d

Sundays are for soups

Soo by request I ended up doing a quick and simple Sunday soup, full of flavour and filling enough to feed a small army.

Creamy Chantarelle Soup with a side of garlic bread and a really nice Brie.

List of ingredients is as always fairly short and straight forward:

Chantarelles, the ones you picked this autumn or from a tin plus the liquid.
Carrots
Onions
Celery
Garlic
Tomato chili sauce, like Heinz
Amontillado Sherry
Thyme
Cream, at least 40% fat
A good stock, I used a Boletus mushroom bouillon

What to do:
Sautée the vegetables and thyme
Add chili sauce
After a while add the chantarelles and the liquid
Cook off most of the liquid and add the stock
Let come to the boil and add the cream
Simmer for 15-20 minutes
Thicken to your liking or not at all if that’s what you like😁
Finish off with salt, pepper and a good splash of sherry

Serve with whatever condiments you like, I were lazy and used a store bought garlic bread.

#PantsOffPansOnLetsCook #simplefoodrules #sundaySoups #boredchefsofinstagram

Sitter ni i karantän, är sjuka eller bara rädda

Sitter ni i karantän, är sjuka eller bara rädda för kylan men ändå är sugna på regionens bästa Thaimat, lagad av Thailändska kockar med äkta Thailändska råvaror istället för med ett överflöd av msg (monosodiumglutamat)?

Ring in din beställning på 076 163 91 30 så kommer vi ut och lämnar maten utanför er bil, betalning görs i dessa fall lättast med Swish (123 539 57 10) för att minimera smittrisken 🥰🙏👍

#foodie #realthaifoodcookedbyrealthais #realthaitakeawayemmaboda #wheelersemmaboda #glasriket #thaimat #artisanfood #realthaitakeaway #mathantverk #emmaboda #realthai #riktigjävlamat #riktigjävlathaimat #properfeckingthai #properfeckingfood

Efter två pandemiår så föredrar vi mer och mer

Efter två pandemiår så föredrar vi mer och mer personliga möten med våra kunder, antingen på för stunden behörigt avstånd eller över telefon ❤️🙏👍

Torsdagens lunch är Phad Prew Waan Gai (nr15 med

Torsdagens lunch är Phad Prew Waan Gai (nr15 med kyckling) 🤤😍👍

Dagens lunch serveras endast under lunchen 11-13, övriga rätter kan så klart beställas under lunchen, till ordinarie pris, och då ingår valfri dryck.

Förbeställ gärna så slipper ni både vänta i onödan och trängas med andra i dessa tider 🙏🙂

#foodie #realthaifoodcookedbyrealthais #realthaitakeawayemmaboda #dagensrätt #wheelersemmaboda #glasriket #thaimat #dagensrättemmaboda #artisanfood #realthaitakeaway #mathantverk #emmaboda #realthai #riktigjävlamat #riktigjävlathaimat #properfeckingthai #properfeckingfood

Onsdagens lunch är Phad Sen Gai (nr21 med kycklin

Onsdagens lunch är Phad Sen Gai (nr21 med kyckling) 🤤😍👍

Förbeställ gärna då slipper ni både vänta i onödan och trängas med andra i dessa tider 🙏🙂

#foodie #realthaifoodcookedbyrealthais #realthaitakeawayemmaboda #dagensrätt #wheelersemmaboda #glasriket #thaimat #dagensrättemmaboda #artisanfood #realthaitakeaway #mathantverk #emmaboda #realthai #riktigjävlamat #riktigjävlathaimat #properfeckingthai #properfeckingfood

Tisdagens lunch är Phad Thai Gai (nr 12 med kyckl

Tisdagens lunch är Phad Thai Gai (nr 12 med kyckling) 🤤🤩👍

Förbeställ gärna så slipper ni både vänta i onödan och trängas med andra i dessa tider 🙏🙂

Ps. Vi har även bytt leverantör av våra ASC-certifierade jätteräkor, så nu blir portionen med friterade räkor ca 40% större 😱 vilket glädjer oss mycket då vi älskar mätta kunder 😍🥰

#foodie #realthaifoodcookedbyrealthais #realthaitakeawayemmaboda #dagensrätt #wheelersemmaboda #glasriket #thaimat #dagensrättemmaboda #artisanfood #realthaitakeaway #mathantverk #emmaboda #realthai #riktigjävlamat #riktigjävlathaimat #properfeckingthai #properfeckingfood

Sundays are for soups Part 2 So after you let it

Sundays are for soups

Part 2

So after you let it simmer for an hour or three, the longer the fuller the taste will be. Put the blender to it and give it a good and proper whooping. Taste and do the final seasoning touch with maybe some salt and sugar.

Put it in a nice bowl, top it with the garlic croutons and the gremolata crème, pour a drink of your choice and let culinary bliss enter your mind and stomach 🥰🙏👍

Simple, cheap and feckin delicious!

#PantsOffPansOnLetsCook #simplefoodrules #boredchefsofinstagram #SundaySoups #properfeckingfood #riktigjävlamat

Sundays are for soups Part 1 A tasty soul warming

Sundays are for soups

Part 1
A tasty soul warming soup doesn’t need to cost much, be a pain to make or even look fancy to be awesomely delicious, I know it sounds crazy but it’s true 😱🤤😂

This Sunday I’ll spoil myself with a hearty soup of roasted tomatoes, sweet peppers and garlic topped with crunchy garlic croutons and a gremolata creme.

Ingredient list ain’t that long:
Any tomatoes of choice for roasting
Sweet pepper, red
Pinch of sugar
Salt and Pepper
Garlic
Onion
Good tinned tomatoes
Olive oil
Basil, thyme, rosemary and smoked paprika
Lemon
A good stock, I use veal
Stale bread
Crème fraîche
Parsley

Part 2 will hopefully show the end result and a happy chef with a full belly 😁

#PantsOffPansOnLetsCook #simplefoodrules #sundaySoups #BoredChefsOfInstagram

Då börjar den nya skylten ta form 🥰👍🙏

Då börjar den nya skylten ta form 🥰👍🙏

Fredag och Gäng Sabarott Moo (nr2 med fläskytter

Fredag och Gäng Sabarott Moo (nr2 med fläskytterfilé) är dagens delikata lunch 🤤🥰

#foodie #realthaifoodcookedbyrealthais #realthaitakeawayemmaboda #dagensrätt #wheelersemmaboda #glasriket #thaimat #dagensrättemmaboda #artisanfood #realthaitakeaway #mathantverk #emmaboda #realthai #riktigjävlamat #riktigjävlathaimat #properfeckingthai #properfeckingfood

Se fler... Följ på Instagram